3 najlepšie tlakové hrnce na varnú dosku

Napriek nedávnej popularite elektrických tlakových hrncov je tlakové varenie metódou, ktorá bola používané po stáročia . The najlepšie varné tlakové hrnce vám pomôže dosiahnuť chuť a textúru pomaly varených alebo dusených potravín za zlomok času a zaberie približne rovnaké množstvo miesta ako veľká panvica. Pri nákupe tlakového hrnca na varnú dosku však zvážte v prvom rade dizajn a tiež kapacitu.

Keďže tlakové hrnce s varnou doskou sa ohrievajú skôr zospodu ako vnútorným vykurovacím telesom, hľadajte taký s ťažkým dnom, ktorý rovnomerne rozvádza teplo. To vám umožní zhnednúť alebo orestovať potraviny pred tlakovým varením a môže to pomôcť zabrániť pripáleniu.

Tlakové varenie nastáva, keď sa na varenie jedla v uzavretom prostredí používa horúca vlhkosť. Veko zabraňuje úniku pary, čím sa zvýši tlak vo vnútri hrnca , takže jedlo sa uvarí rýchlejšie, získa chuť a bude jemnejšie. Z tohto dôvodu je dôležité hľadať model so silným a intuitívnym systémom utesnenia veka so zvukovým alebo mechanickým indikátorom, aby ste vedeli, že je na svojom mieste.

Väčšina tlakových hrncov so varnou doskou má jedno alebo dve nastavenia tlaku, takže ich použitie je jednoduché a priamočiare. Ak chcete rýchlejšie dostať chutné jedlo na stôl, najlepšie tlakové hrnce sú nevyhnutné nástroje.

1. Celkovo najlepší tlakový hrniec na varnú dosku

Tlakový hrniec z nehrdzavejúcej ocele T-fal (6,3 litra) Amazon 67 dolárovPozrite si na Amazon

Toto 6,3-litrový tlakový hrniec od T-fal podľa výrobcu dokáže pripraviť jedlo až o 70 % rýchlejšie ako štandardné spôsoby varenia a má jednoduchý a priamočiary dizajn. Ťažký hrniec z nehrdzavejúcej ocele je kompatibilný so všetkými povrchmi varnej dosky, dokonca aj s indukčnou varnou doskou, a je vhodný do umývačky riadu. Uzamykací mechanizmus veka T-fal je integrovaný do rukoväte, takže sa dá ľahko zarovnať, aby pevne sedel, pred bezpečným utesnením hrnca pomocou posuvného tlačidla. Môžete ľahko nastaviť medzi dvoma úrovňami tlaku, 10 PSI a 15 PSI (libier na štvorcový palec), jednoduchým otočením ovládacieho ventilu a objaví sa červený indikátor, ktorý vás informuje o dosiahnutí tlaku. Po varení môžete tlak T-falu manuálne uvoľniť otočením ovládacieho ventilu alebo ho nechať prirodzene odtlakovať.

Podľa jedného recenzenta:'Úplne milujem tento hrniec! To, že ho môžem použiť na varnej doske, mi dáva veľkú slobodu a všestrannosť. Urobil som plnené papriky a boli hotové za 10 minút po varení [...] Nemohol som uveriť, ako mi tento hrniec uľahčil život.“

koľko stojí tetovanie s plným rukávom

2. Výber najlepšieho rozpočtu

Presto 01362 Tlakový hrniec z nehrdzavejúcej ocele (6 litrov) Amazon 50 dolárovPozrite si na Amazon

Za trochu nižšiu cenu toto varný tlakový hrniec chýbajú dve úrovne tlaku, ktoré má tlakový hrniec T-fal vyššie. Namiesto dvoch nastavení tlaku je Presto vybavený všestranným regulátorom 15 PSI, ktorý je ekvivalentom nastavenia vysokého tlaku na automatických tlakových hrncoch a je vhodný na zmäkčenie a rýchle varenie. Veko tlakového hrnca Presto s varnou doskou sa zamkne podobným spôsobom otočte a zacvaknite ako vyššie uvedený výber a po správnom utesnení veka a dosiahnutí tlaku sa vysunie malý kolík. Vďaka tomu sa ľahko používa aj pre začiatočníkov. Hrniec z nehrdzavejúcej ocele má „tri-plátované“ dno s vnútornou hliníkovou vrstvou zahrievajte rovnomerne a dôsledne a bude fungovať na všetkých varných doskách vrátane indukcie. Hrniec Presto je možné umývať v umývačke riadu, rovnako ako pokrievku, pokiaľ bol odstránený tlakový ventil a gumové tesnenie. Dodáva sa so stojanom na varenie na vrstvenie prísad, ako aj s receptom a návodom na úspešné varenie pod tlakom.

Podľa jedného recenzenta:„Mám aj elektrický tlakový hrniec (ten nebudem menovaný), a hoci to môže byť pohodlné, pristihnem sa, že častejšie siaham po sporáku. Ten sa rýchlejšie dostane pod tlak, rýchlejšie sa varí, pretože je výkonnejší (15 psi oproti 9-11 psi pre elektriku) a ľahšie sa uvoľňuje tlak v dreze v porovnaní s parou, ktorá chrlí paru všade. Môžem uvariť pár vajíčok namäkko a mám hotovo skôr, ako sa elektrické dostane pod tlak.“

3. The Splurge: 8-litrový tlakový hrniec s vekom Easy-Lock

Varný tlakový hrniec EZLock (8 litrov) Amazon 200 dolárov 130 dolárovPozrite si na Amazon

Ak chcete pripraviť väčšie pečienky alebo väčšie dávky vašich obľúbených receptov, toto 8-litrový tlakový hrniec s varnou doskou má dostatok kapacity. Napriek väčšiemu objemu je varič vďaka dizajnu s dvoma rukoväťami relatívne tenký a ľahko sa skladuje. Ťažká základňa hrnca z nehrdzavejúcej ocele je zapuzdrená, aby sa zahrievala a udržiavala rovnomerná teplota na všetkých povrchoch varnej dosky. Veko sa dá namontovať v ľubovoľnej orientácii a ľahko sa utesní otočením gombíka na vrchnej strane, čím sa bezpečne zaistí na svojom mieste, kým sa zvyšuje tlak a prebieha varenie. Rovnaké tlačidlo odomkne veko po uvoľnení tlaku pomocou ovládacieho ventilu, ktorý možno nastaviť na varenie pod tlakom 10 alebo 15 PSI. Dodáva sa dokonca s knihou receptov, takže môžete okamžite začať.

Podľa jedného recenzenta:'Nemôže byť šťastnejší! Dodáva sa s vlastnými receptami, ale všetky moje staré recepty v tlakovom hrnci, ktoré som doteraz urobil, vychádzajú rovnako dobre ako tento. Najúžasnejšia časť je uzamykací systém, ktorý sa jednoducho upne na hrniec, namiesto toho, aby ste museli zápasiť so zatvorením veci.'