17 jedinečných spôsobov, ako vylepšiť chuť quinoy
Quinoa je jedným z tých jedál, ktoré môžu byť chutné alebo môžu pôsobiť fádne a nudne. Ak ste zažili iba to druhé, musíte ďalej čítať, aby ste to zistili ako vylepšiť chuť quinoy , pretože vážne, prichádzate o.
kde kúpiť škaredé vianočné svetre
Quinoa je tu navždy, ale až donedávna si získala veľkú obľubu kvôli tomu, že bola mimoriadne zdravou superpotravinou. Quinoa je superstar superstar: má vysoký obsah bielkovín, vlákniny, vitamínov a výživných látok, je tiež bezlepková a ľahko stráviteľná. Všetky tieto zdravšie vlastnosti ako ty nakoniec spôsobujú, že sú pre niektorých ľudí vypnutím - predpokladajú, že pretože sú pre vás také dobré, nemôžu tiež dobre chutiť. A aj keď je skutočne možné, že sa quinoa cíti neinšpirovaná, je tiež veľmi možné, aby chutila úžasne.
Ako niekto, kto má problémy s trávením hnedej ryže, neznáša bielu ryžu a je alergický na jačmeň, bola quinoa niečo ako dar z nebies. Som quinoa posadnutá a robím ju neustále. Ako väčšina ľudí, aj ja som začal svoju cestu quinoa jednoduchým ponorením do jedál z hnedej ryže. Bolo to dobré, ale nebolo to neuveriteľné. Preto som hľadal a pýtal sa na tipy, experimentoval a nakoniec som našiel niekoľko skutočne chutných spôsobov prípravy quinoa. Som tu, aby som ti povedal, že ak si nebol týmto zrnom nadšený, pravdepodobne ho pripravuješ nesprávne. Prečítajte si týchto 17 jednoduchých spôsobov, ako vylepšiť chuť quinoi. A potom sa pripravte!
1. Varte ju v zeleninovom alebo kuracím vývare
Samotná quinoa môže byť veľmi nevýrazná (rovnako ako každé iné zrno). Ak chcete ešte trochu dochutiť, varte ho namiesto vody v zeleninovom alebo kuracím vývare (alebo urobte pol na pol). To vašej quinoi okamžite dodá viac chuti a nevyžaduje si od vás žiadnu ďalšiu prácu.
2. Pridajte čerstvé bylinky
Ďalším spôsobom, ako ľahko a rýchlo vylepšiť chuť quinoy bez varenia čohokoľvek iného, je pridať bylinky a korenie. Ja osobne veľmi rád pridávam do svojej quinou tymian, soľ a korenie, ale môžete si pridať, čo chcete - bazalku, oregano, možno aj červenú papriku. Hviezda a šéfkuchár Food Network Giada de Laurentiis má recept na bylinkovú quinoa to je čerstvé a chutné.
3. Pred varením to opekajte na oleji
Ak chcete pripraviť quinou, zmiešajte ju s vodou, priveďte do varu a potom nechajte dusiť, kým nebude hotová. Ale aby to bolo mimoriadne chutné, najskôr si opečte quinoa na olivovom oleji. Do hrnca na miernom ohni pridajte lyžicu (alebo viac) olivového oleja, potom pridajte quinou. Nechajte to opekať, kým quinoa nezhnedne, ale nespáli sa (zvyčajne asi dve až tri minúty), potom pridajte vodu. Je to skutočne veľký rozdiel. Podľa I Heart Keenwah „Predpečenie quinoa pred varením je najdôležitejším spôsobom, ako vylepšiť chuť semena.“
4. Pridajte drobné nasekané kúsky cesnaku a cibule
Ako Talian som jedným z mojich najobľúbenejších spôsobov, ako dochucovať čokoľvek, je pridať celý zväzok cesnaku. Quinoa nie je výnimkou. Pečte alebo duste mletý cesnak a potom ho pridajte do svojej quinoa, akonáhle je hotový. Môžete tiež restovať nakrájanú cibuľu, ak máte tiež chuť. Tento recept z Food.com vám presne ukáže, koľko máte pridať, aby chutilo čo najlepšie.
5. Oslaďte si quinou varením ako ovsené vločky
Pikantná quinoa so zeleninou a bielkovinami je skvelá možnosť večere. Ale sladká quinoa na raňajky? Môže to byť lepšie. Láska a citróny má tento úžasný recept na raňajkovú misu quinoa, ktorý sa dá tak ľahko pripraviť a je veľmi univerzálny. Použite recept ako základ a potom pridajte akékoľvek ovocie a polevy, ktoré chcete. Myslím, že by sa mi osobne mohol páčiť lepšie ako obyčajný ovos.
6. Pridajte dostatok syra
Trik na to, aby vám takmer každé jedlo na svete chutilo lepšie, je pridať syr a quinoa zjavne nie je výnimkou. Táto krémová caprese quinoa sa pečie z Polovičná úroda je dokonalý spôsob, ako pridať syr, a urobiť svoju quinoa úžasnou. Po niečom takomto už quinoa nikdy neuvidíte rovnako.
7. Quinoa zmiešame so strúhankou
Keď si väčšina ľudí predstaví quinoa, považuje ju za nudnú a zdravú prílohu k niektorým zeleninám. Ale ako tento zoznam dokazuje, môžete s ním urobiť oveľa viac, ako si myslíte. Tento recept z Polovičná úroda je ďalším príkladom, pretože zmieša quinoa s panko strúhankou a vytvorí úžasné jedlo z cukety a baklažánu s parmezánom.
8. Používajte ho vo vegetariánskom čili
Ako niekto, kto neje mäso, vám môžem povedať, že nájsť uspokojivý recept na chilli bez mäsa môže byť ťažké. Ale zistil som, že pridanie quinoa môže znamenať obrovský rozdiel. Robí vaše chilli výdatnejšie bez toho, aby chutilo príliš ako zrno, viete? Tento vegánsky a bezlepkový recept od Príprava tymiánu pre zdravie len by ťa mohlo zmeniť na bezmäsitú existenciu.
9. Varte ho s menším množstvom vody
Pozrite sa na ktorúkoľvek krabičku s quinoa a uvidíte, že podľa pokynov je potrebné pripraviť jednu časť quinoa, dva diely vody (teda jednu šálku quinoa a dve šálky vody). ale Kitchn predstavuje presvedčivý argument pre použitie menšieho množstva vody - menej vody spôsobuje, že je quinoa menej kašovitá a ľahšia. Ak ste zistili, že sa vám quinoa nepáči, pretože je príliš ako kaša, musíte urobiť toto.
10. Pripravte ho do pudingu Quinoa
Možno chcete, aby sa vaša quinoa podobala skôr na dezert, ako len na nudné zrno. Ok! Podobne ako pri ovsených vločkách quinoa je aj puding s quinoa. Tento chutný recept z Polovičná úroda žiada, aby ste svoje quinoa pripravili pomaly s kokosovým mliekom, rôznym cukrom a ovocím, aby ste dosiahli veľmi neočakávanú pochúťku. Sú to skvelé raňajky alebo uspokojujúce občerstvenie.
11. Pridajte trochu tepla
Hľadáte niečo, čo má viac kopnutia? Tento recept z Good Life Eats je perfektný. Pridajte do svojej quinoi koriander a opečené poblano papriky na trochu tepla. Je to ľahké a chutné a vynikajúca príloha. Môže byť tiež zmiešaný so zeleninou a proteínom pre pikantnú misku s quinoa.
12. Pečieme to do muffinov
Viem, že to znie čudne, keď pridávam do pečiva quinou, ale verte mi, tento recept nie je čudný. Polovičná úroda vám dáva tieto sladké zemiaky, quinoa a kokosovú čokoládu z tmavej čokolády, ktoré sa rozpadajú a sú úplne nevyhnutné. Plnia a uspokojujú, takže sú ideálne pre každého.
13. Quinoa používajte v domácich vegetariánskych hamburgeroch
Vyrobiť si vlastné vegetariánske hamburgery nie je také ťažké, ako by ste si mysleli, najmä ak máte prísadu ako quinoa, ktorá je výdatná a ľahko drží veci pohromade. Tieto hamburgery z quino fazule z Láska a citróny sa stane vašim novým obľúbeným. Doplňte ich obľúbenými polevami na hamburger a opečenou žemľou a môžete vyraziť.
14. Používajte quinoa v domácej granole
Ak ste sa ešte nestihli, quinoa je skvelým raňajkovým jedlom. Ak nemáte radi kašovité zrná, vyskúšajte tento recept na granolu od Prirodzene Ella . Je pečené s mandľami a javorovým sirupom pre sladký chrumkavý záver, ktorý je dokonalý na vrchole jogurtu. Trik spočíva v opekaní quinoi namiesto jej varenia - udržuje ju chrumkavú.
15. Pridajte Quinoa do polievky
Quinoa je asi moje najobľúbenejšie zrno, ktoré sa dáva do polievok. Plní sa a polievky sú výdatnejšie bez toho, aby prebrali alebo nasiakli všetok vývar. Niektoré zrná, ako napríklad jačmeň alebo farro, sú také potrebné a pri konzumácii polievky si vyžadujú všetku pozornosť. Ale quinoa je menej zrejmá a hodí sa takmer k čomukoľvek. Vyskúšajte tento recept na tortillovú polievku z quinoa z Príprava tymiánu pre zdravie , ktoré, bonus, je možné vyrobiť v pomalom sporáku.
16. Nechajte to nasiaknuť a vypučať
Akokoľvek to môže znieť čudne, veľa ľudí nadáva na klíčenie svojich quinoa. To v podstate znamená nechať ho cez noc odležať vo vode, kým nevytvorí malé klíčky. Podľa Príprava tymiánu pre zdravie , pomáha to znižovať množstvo „kyseliny fytovej (alebo fytátov), o ktorej sa predpokladá, že blokuje vstrebávanie dôležitých minerálov, ako aj znížiť stráviteľnosť škrobov, bielkovín a tukov.“ “ Vďaka tomu je vaša quinoa v podstate ešte zdravšou superpotravinou a môže vám tiež lepšie chutiť.
17. Pridajte kokos
Dotyk sladkosti je vždy dobrý spôsob, ako niečo vylepšiť. Tento jednoduchý recept z Good Life Eats zmieša quinoa s kokosovým olejom a kokosovým mliekom na sladkú aj slanú prílohu. Užijete si ho natoľko, že k nemu asi nebudete musieť ani nič pridávať.
Ďalšie nápady nájdete na serveri Ruch na YouTube .
Snímky: Kitchn ; Kitchn ; Láska a citróny ; Polovičná úroda ; Polovičná úroda ; Príprava tymiánu pre zdravie ; Kitchn ; Polovičná úroda ; Good Life Eats ; Polovičná úroda ; Láska a citróny ; Prirodzene Ella ; Príprava tymiánu pre zdravie ; Good Life Eats ; Giphy.com
