7 dôvodov, prečo je mlieko pre vás zlé

Asi pred pol rokom som úplne prestala jesť mliečne výrobky. Aj keď som už bol vegetarián, stále som si dával do kávy krém a vychutnával si občas pizzu a zmrzlinu. Ale keď som sa dozvedel viac o mliekarenský priemysel „Uvedomil som si, že pre mňa neexistuje spôsob, ako môžem eticky pokračovať v konzumácii mlieka alebo syrov a mať dobrý pocit z toho, odkiaľ moje jedlo pochádza. rozhodol som sa vystrihnúť živočíšne produkty celkom, čo bolo v skutočnosti oveľa jednoduchšie, ako som si myslel - najmä preto, že stále môžem jesť vynikajúcu vegánsku pizzu a bohatú zmrzlinu z kokosového mlieka. Áno, je to pre mňa morálne zlepšenie, ale je to aj fyzické: pretože mlieko je pre teba vlastne dosť zlé .

Keď zjem tonu vegánske jedlo , Len sa necítim vypchatý alebo nafúknutý rovnako, ako keď som jedol mliečne výrobky. Cítim sa len ... ľahší. Možno je to preto, že som ako veľa ľudí nebol tak dobrý v trávení mlieka a mliečnych výrobkov, ako som si myslel. Viem, že moja mama netoleruje laktózu - má príbehy o tom, že v materskej škole, v 50. rokoch, bola kŕmená mliekom nasilu - a rovnako tak aj väčšina aškenázskych Židov. A väčšina farebných ľudí. A ... v podstate všetci okrem určitých bielych Európanov . Ako sa ukázalo, je to preto, že mliečne výrobky - najmä kravské mlieko - jednoducho nie sú veľmi prospešné pre vaše zdravie a väčšina z nás nie je pripravená na ich spracovanie.

Ak ste premýšľali nad obmedzením mliečnych výrobkov alebo si kladiete otázku, či ste na to citliví, čítajte sedem zdravotné dôvody, prečo by ste mali zvážiť vylúčenie mlieka zo svojej stravy.

1. Pravdepodobne to nedokážeš správne stráviť

Možno vám nebude diagnostikovaná intolerancia laktózy, ale v skutočnosti úžasné tri štvrtiny z nás nedostatok enzýmu na správne trávenie kravského mlieka , a trápiť sa tým. Väčšina ľudí začne produkovať menej laktázy, enzýmu, ktorý pomáha pri trávení mlieka, keď prestanú dojčiť, okolo dvoch rokov. Ak naše rodiny nepochádzajú z miesta, ktoré po stáročia chovalo dojnice, jednoducho to nie je v našej genetike, aby sme to dokázali spracovať. Odhaduje sa, že 98 percent juhovýchodných Ázijcov, 90 percent ázijských Američanov, 74 percent domorodých Američanov, 70 percent afroameričanov a väčšina židovských, latinskoamerických a indických obyvateľov všetci trpia neznášanlivosťou laktózy .

Príznaky môžu byť často dosť jemné, aby ste si nevšimli, ako lepšie sa cítite, kým nevystrihnete mliečne výrobky. Ale ľudia, ktorí trpia astmou, bolesťami hlavy, únavou a tráviacimi problémami, tiež preukázali výrazné a často úplné zlepšenie zdravotného stavu po odbere mlieka z potravy. Jedna štúdia odstránila mliečne výrobky z potravy 48 ľudí trpiacich migrénami alebo astmou - a 33 z nich uviedlo, že sa ich stav výrazne zlepšil.

2. To ťa vlastne robíViacPravdepodobnosť výskytu osteoporózy a zlomenie kostí

Znie to neintuitívne, viem: mliekarenský priemysel odviedol vynikajúcu prácu, keď porovnával mlieko so silnými kosťami a predchádzal osteoporóze - ale výskum to nepodporuje.

koľko žien masterbate

Vysoký príjem kravského mlieka je spojené so zvýšeným rizikom zlomenín kostí ako aj smrť, podľa a nedávna štúdia vBritish Medical Journal. Medzi ženami mali ženy, ktoré konzumovali tri alebo viac pohárov mlieka denne, 60% zvýšené riziko vzniku zlomeniny bedrového kĺbu a 16% zvýšené riziko vzniku akejkoľvek zlomeniny kostí.

Štúdie tiež naznačujú, že pokiaľ ide o prevenciu osteoporózy, môže to byť aj v skutočnosti mliekozvýšiťriziko ochorenia u žien. A Štúdia zdravotného stavu sestier z Harvardu , ktorá sledovala 18 rokov viac ako 72 000 žien, nepreukázala žiadny ochranný účinok zvýšenej spotreby mlieka na riziko zlomenín. Namiesto podpory zdravia kostí živočíšne bielkoviny v mliečnych výrobkoch môžu mať vplyv na vylúhovanie vápnika . Prof. T. Colin Campbell, profesor nutričnej biochémie na Cornellovej univerzite, vyjadruje to takto „Spojenie medzi príjmom živočíšnych bielkovín a výskytom zlomenín sa javí rovnako silné ako medzi fajčením cigariet a rakovinou pľúc.“

Mali by ste, samozrejme, mať dostatok vápniku - ale odborníci tvrdia, že je oveľa lepšie, ak ho získate z bezmliečnych zdrojov, ktoré nenesú všetky tieto riziká. V priemere, absorbujeme iba 30 percent vápniku, ktorý sa nachádza v mlieku , jogurt a syr; ale absorbujeme dvojnásobné množstvo vápniku, ak jeme zeleninu ako kel, brokolica, bok choy, špenát a veľa iného iné rastlinné potraviny ktoré sú pre vás naozaj dobré v mnohých ohľadoch.

3. V mlieku je veľa hormónov

To platí, aj keď je vaše mlieko a jogurt ekologické. Pretože dojnice sú po celý život chované na pohlavné hormóny alebo gravidné, aby dojili ľudí po celý rok, pri konzumácii mliečnych výrobkov prijímate aj významné množstvo pohlavných hormónov estrogén a progesterón . Vieme, že zvýšená expozícia estrogénu zvyšuje riziko rakoviny a to predstavuje aj mliečne výrobky 60 percent až 80 percent estrogénov ktoré dnes ľudia konzumujú.

„Medzi spôsobmi vystavenia človeka estrogénom sa väčšinou obávame kravského mlieka, ktoré obsahuje značné množstvo ženských pohlavných hormónov,“ uviedol doktor Davaasambuu Ganmaa v rozhovore na Harvarde. Môžu za to aj hormóny v mlieku vzostup „boobs“ „: Japonská štúdia z roku 2010 zistila, že hladiny testosterónu u mužov sa znížili po tom, čo začali piť mlieko.

plus veľkosť podprsenky na spanie

Pokiaľ ide o neekologické mlieko, vaše riziká sú ešte väčšie. Okrem toho prírodného hormóny a rastové faktory vyrobené v tele kravy, mlieko obsahuje syntetické hormóny ako napr rekombinantný hovädzí rastový hormón (rBGH), ktorý sa bežne používa u kráv na zvýšenie produkcie mlieka. Po zavedení do ľudského tela môžu tieto hormóny tiež ovplyvniť vašu normálnu hormonálnu funkciu.

4. Zvyšuje vaše riziko rakoviny

Ak máte v rodine rakovinu, možno budete chcieť vážne sledovať, koľko mliečnych výrobkov zjete. V roku 2006 publikovali vedci z Harvardu výsledky metaštúdie, ktorá sa zamerala na 100 000 žien vo veku od 26 do 46 rokov. Tie, ktoré mali najvyšší príjem mäsa a mliečnych výrobkov, mali tiež najvyššie riziko rakoviny prsníka (O 33 percent viac ako tí, ktorí konzumovali najmenej). U mužov bolo preukázaných viac ako 20 štúdií súvislosť medzi rakovinou prostaty a konzumáciou mlieka .

A viac nedávna štúdia uverejnené vBritish Journal of Cancer,ktorý sledoval 22 788 účastníkov intolerancie laktózy zo Švédska, ukázal, že nízka spotreba mlieka a iných mliečnych výrobkov je spojená so zníženým rizikom rakoviny pľúc, prsníkov a vaječníkov. Dáva to zmysel - menšie vystavenie nadmernému množstvu pohlavných hormónov, menšie riziko rakoviny.

5. V mlieku je veľa kontaminantov

Mliečne výrobky tvoria štvrtinu až polovicu väčšiny ľudský príjem dioxínov v strave . „Dioxíny“ sú všeobecným slovom pre každú vysoko toxickú zlúčeninu vyrobenú v dôsledku niektorých výrobných procesov. Všetky tieto toxíny neopúšťajú telo ľahko a nakoniec sa môžu zvýšiť na škodlivé hladiny, ktoré môžu mať vplyv na imunitný, reprodukčný a centrálny nervový systém a súvisia tiež s rakovinou.

Ostatné kontaminanty pri výrobe mliečnych výrobkov často zavádzaný melamín, ktorý sa nachádza tiež v plastoch, a vďaka vysokému obsahu dusíka negatívne ovplyvňuje obličky a močové cesty, a karcinogénne toxíny vrátane aflatoxíny . Keď poľnohospodári liečia kravy na choroby, ako je mastitída, trpia zápaly mliečnych žliaz, ktoré sú neuveriteľne časté kvôli neustálemu dojeniu kráv. používajú sa antibiotiká - čo znamená, že ty tiež môžeš piť.

6. Rozbúri vašu pokožku

Mliečne výrobky a potraviny s vysokým glykemickým indexom sú hlavnými príčinami akné, podľa a recenzia zverejnená v čísle z roku 2013Vestník Akadémie výživy a dietetiky. Vedci skúmali súvislosť medzi akné a stravou a zistili, že niektoré produkty, najmä kravské mlieko, produkujú a stimulujú hormóny spojené s akné. Táto štúdia podporuje predchádzajúce zistenia z Harvardskej školy verejného zdravotníctva a veľa ďalších štúdie spájajúce mliečne výrobky a akné.

umývanie tváre z jablčného octu

7. Zdvojnásobuje riziko Parkinsonovej choroby pre mužov

Ďalšia štúdia uskutočnená na 7 500 mužoch ukázala, že tí, ktorí pili viac ako dva poháre mlieka denne, boli dvakrátpravdepodobnosť vzniku Parkinsonovej choroby ako tí, ktorí to neurobili. Fuj. Vedci si nie sú istí, prečo tak dramaticky zvyšuje riziko - a to iba u mužov -, ale myslia si, že to má niečo spoločné s pesticídmi prítomnými v mlieku.

Spodný riadok

Je zrejmé, že by ste pravdepodobne mali lepšie vyskúšať jednu z mnohých ďalších alternatív mlieka. Mnoho z týchto zdravotných rizík sa týka aj konzumácie mliečnych výrobkov všeobecne - nielen mlieka -, takže ak si chcete robiť sami, prostredie a ďalšie chudé kravy pevná látka, určite stojí za to pokúsiť sa znížiť spotrebu mlieka a mliečnych výrobkov. Ktovie, možno sa budete cítiť oveľa lepšie. Viem, že som to urobil.

Obrázky: Pexels; Giphy