5 receptov na korenie, ktoré môžete skutočne jesť

Tento týždeň video z a dieťa prehltlo duchovnú papriku (a pohotovo zakričí svoju tvár) sa stal virálnym a za pár dní nazbieral takmer 1,5 milióna zhliadnutí. Ak nás video niečo naučí, je to toto: Duchová paprika sa nemotá okolo. Duchová paprika známa tiež ako „bhut jolokia“ pochádza zo severovýchodnej Indie a od roku 2007 do roku 2011 bola spoločnosťouGuinnessove svetové rekordy. Tento titul teraz sedí s Carolina Reaper , ale strašidelná paprika je stále ohromne horká. Teplo v čili papričkách sa meria podľa Scovillovej stupnice, ktorá meria ich koncentrácie kapsaicínu (chemickej látky, ktorá produkuje teplo). Duchová paprika dodáva viac ako milión tepelných jednotiek Scoville, čo je približne 400-krát horúcejšie než omáčka Tabasco. Napriek (alebo možno práve kvôli) horúčavám duchovnej papriky milovníci chilli papričiek prijali papriku ako prísadu na doplnenie pikantnosti do jedla. Trik, vďaka ktorému je zázračná paprika jedlá, je používať ju v malom množstve a veľmi opatrne. Pokračujte v čítaní receptov, ktoré používajú duchovné korenie spôsobom, ktorý môžu ľudia skutočne jesť. Aby bolo jasné: Jedlo, ktoré tieto recepty produkujú, je stále veľmi,veľmihorúce, takže ak nemáte intenzívnu pikantnosť, vyhýbajte sa.

Ale najskôr niektoréDôležité bezpečnostné informácie:

Duchové papriky sú také horké, že indická armáda oznámila v roku 2010 plány na použitie papriky v „chilli granátoch“ na boj proti teroristom. Zbytočne teda hovorím, že vyniechcete, aby sa vám tieto veci dostali na pokožku alebo na jemné membrány, ako je vnútorná strana nosa alebo očí. Pri zaobchádzaní s duchovnými paprikami noste rukavice, aby ste si chránili ruky, a nedotýkajte sa tváre alebo očí. Často a dôkladne si umývajte ruky a starostlivo čistite kuchynské vybavenie. Ak mlynujete papriky v kuchynskom robote alebo mixéri, buďte opatrní, aby ste zabránili vdýchnutiu prachu, ktorý by mohol vzniknúť; môže byť dobrý nápad nosiť ochranné okuliare.

Trafte sa, strašidelné papriky!

1. Wendy’s Jalapeño Fresco Spicy Chicken Sandwich and Ghost Pepper Fries, Domáce vydanie.

V apríli urobila Wendy’s novinky ponúkaním strašidelný paprikový kurací sendvič a hranolky .Ruchskúsila to vlastná Lucia Peters výroba domácej verzie , a ukázal nám všetkým ako. Výsledky? Podľa Petersa „to bolo celkom dobré!“

2. Ghost Pepper Jelly

Josh zo spoločnosti SkewToob predvádza, ako sa dá vyrobiť strašidelné želé. Jeho verdikt: „Je to také teplé, ale chutné.“ Pomocou týchto vecí pripravte najbláznivejší sendvič PB&J vôbec.

3. Pečená zeleninová pizza s omáčkou z duchov

Táto pizza od Kacey v spoločnosti The Cookie Writer používa vo svojej omáčke duchové korenie. Kacey zjavne náhodou použila duchové korenie v omáčke, ale nakoniec ho milovala. Uisťuje to čitateľov 'Omáčka to nakopla, ale nič príliš extrémne.'

najlepší základ odolný voči potu

4. Domáca verzia kuracích krídel Ghost Pepper od Popeye

V januári vyprážaný kurací reťazec Popeye’s ponúkol Ghost Pepper Chicken Wings. V tomto videu Hellthy Junk Food pripravuje jedlo doma (s menej ako polovicou kalórií!). Na konci videa náš hostiteľ zje celé surové strašidelné korenie, je veľmi, veľmi nepohodlný a znova ukazuje, prečo by nikto nikdy nemal jesť celé surové strašidelné papriky.

5. Duchová pepřová soľ

Tento jednoduchý recept od spoločnosti Well Preserved vám ukáže, ako pripraviť soľ naplnenú strašidelnými paprikami (alebo akýmkoľvek chilli korením). Túto soľ môžete pridať do ktoréhokoľvek receptu, ktorý chcete trochu nakopnúť.